OBG

Название блюда антрекот произошло от французского слова «cotre», так называют любой вид мяса на ребрышке. Чаще всего для приготовления используется говядина, но в ходу также свинина, оленина и даже рыба. Способ приготовления также может разнится, подойдет и обычная сковорода и духовка и гриль. Самое главное для успеха блюда - свежая и качественная говядина, лучше если она не будет предварительно замораживаться. Правильно подобранный маринад - и ваш антрекот станет главным украшением стола! [[MORE]] В зависимости от маринада, вкус говядины может очень сильно отличаться. При покупке мяса остановите свой выбор на более молодом и свежем куске - жир не должен быть желтоватым. Тщательно продумайте выбранный маринад, все его составляющие должны "дружить" между собой. Антрекот из говядины по-итальянски в маринаде из темного пива Итальянское название блюда: entrecote di manzo alia brace marinato alia birra scura. Ингредиенты: 4 говяжьих антрекота (по 220 г каждый); оливковое масл...

«Гилосча» - вишенка [[MORE]] Это весенний, очень красочный и витаминный салат. После зимнего периода, когда организм соскучился по натуральным витаминам, он, как никогда, порадует вас своим свежим вкусом и красотой. А в наше время, когда вишню можно купить в любое время года, а еще использовать свежезамороженную, он будет актуален в любое время года. После приготовления вы получите 5-6 порций Как приготовить вишневый салат «Гилосча»: ингредиенты свежая кислая вишня 500 г лук репчатый молодой весенний 100 г (2 средние головки) фисташки очищенные соленые 100 г веточка базилика соль по вкусу Рецепт приготовления вишневого салата «Гилосча» Лук нарезать тонкими кольцами и промыть два раза в горячей воде, бережно отжать или обсушить бумажным полотенцем. Из вишни удалить косточки, соединить с луком, фисташками, посолить по вкусу. Добавить крупно порубленный базилик, перемешать аккуратно, стараясь не повредить ягоды вишни. Промывая лук в горячей воде, необходимо добиться потери его о...

Кеббе – это национальное блюдо арабов, которое представляет собой пирожки из рубленного мяса с булгуром или рисом, и начиняются пирожки тоже мясом с кедровыми орешками. [[MORE]] Иногда кеббе могут приготовить в виде палочек, шариков, эллипсов, которые обжаривают в жире бараньем или запекают в духовке или тушат в бараньем бульоне. Как приготовить рецепт кеббе дома мы сейчас с Вами узнаем. Кеббе рецепт приготовления Итак, необходимые продукты для основной части кеббе: баранина – 500 гр; лук красный; булгур или рис – 1 ст; соль; перец; И, для начинки: масло сливочное – 100гр; лук – 1 шт; баранина – 200 гр; кедровые орешки – 50 гр; бараний жир – 100 гр; масло растительное; соль; перец; специи. Как приготовить кеббе дома? Сначала нужно приготовить основную часть. Замачиваем на 30 минут в теплой воде булгур или рис, отжимаем его и выкладываем на блюдце (булгур – это крупа, которая готовится из зерен пшеницы только твердого сорта, которые обрабатываются, горячим паром или водой, затем ...

Из куриного филе готовят довольно часто и очень много рецептов. Зачастую все зависит от отношения хозяйки к данному продукту. И стоит отметить, что конкретно куриной филе еще нужно уметь готовить, ведь как не крути, если сделать это неправильно – блюдо может получиться сухим, не сытным и вообще просто не вкусным. [[MORE]] И дабы избежать таких неприятностей, очень важно не только знать, как приготовить то или иное блюдо, но и уметь понимать, с чем его можно готовить и что конкретно можно готовить. И что касается того, как приготовить рулеты из куриного филе с зеленым луком, вы можете задействовать свою фантазию, а можете воспользоваться готовыми рецептами. И нельзя не сказать о том, что само сочетание нежного белого мяса курицы в сочетании с молодым зеленым луком – это непревзойденное, удивительно нежное сочетание. И очень важно попробовать приготовить рецепт рулетов из куриного филе с зеленым луком хотя бы раз, и оно станет довольно частым гостем на ваших столах. Рулеты из куриного ф...

В большинстве семей приятная обязанность приготовления шашлыка ложится на плечи мужчины. Именно мужчинам проще справится с маринованием мяса, которое требует большой физической силы для разминания мяса с луком. Но как приготовить шашлык из курицы? [[MORE]] Но, есть рецепты приготовления шашлыка, которые совсем не требуют физических усилий, но при этом требуют проявления фантазии, бдительности, и даже нежности - свойств, которыми обладают представительницы прекрасной половины населения земли. К таким шашлыкам относятся шашлыки из овощей, из рыбы и, конечно, шашлык из курицы. Шашлык из курицы дает возможность раскрыть свой собственный кулинарный творческий потенциал и проявить свою фантазию, как ни какой другой вид шашлыка. Как приготовить куриный шашлык? Для того чтобы приготовить шашлык из курицы, подойдет любая часть курицы. Достаточно просто нарубить целую куриную тушку не очень маленькими порционными кусочками. Нужно отметить, что из куриного филе шашлык всегда получается более с...

Рис довольно редко готовят в сковороде. Хотя, если вспоминать процесс приготовления классической паэльи, то это блюдо готовится исключительно в сковороде. Причем, блюдо так называется именно из-за этого. [[MORE]] Таким образом, если вы не знаете, как приготовить рис в сковороде – ваша задача не столько определяться с ингредиентами для риса, сколько искать сковороду с толстым металлом. Самый лучший вариант, если вы решили приготовить – это сковорода из чугуна, и чем шире она будет, чем более толстое дно и бортики она будет иметь – тем более вкусным получится блюдо. Итак, рецепт риса в сковороде можно приготовить практически точно так же, как и в любой другой посуде. Как приготовить рис в сковороде? В данном случае речь пойдет о том, как приготовить рис в сковороде с морепродуктами. И в силу того, что такое блюдо, особенно приготовленное на сковороде, пришло к нам из Италии и называется «паэлья», хочется сразу отметить, что у пальи есть свои особенности приготовления. И более того, дал...

Чечевица, относящаяся к бобовым, почти не содержит в себе жира, но зато богата на белки и волокна. Её отличает от остального семейства, то, что чечевица быстра в приготовлении. Из всех разнообразных сортов можно, прежде всего, выделить: зеленую французскую, коричневую и египетскую красную. И мы с вами поговорим о зеленой чечевице, ведь она очень хорошо держит форму, а это значит, она не разваривается. [[MORE]] Хороша зеленая чечевица еще тем, что блюда из неё получаются сытными и очень вкусными. Теперь же давайте подумаем, как приготовить зеленую чечевицу нам с вами. Рассмотрим несколько очень распространенных и полезных рецептов. Суп из зеленой чечевицы рецепт Для первого, чтобы приготовить зеленую чечевицу нам понадобится: зеленая чечевица; куриный бульон; лук; чеснок; соль; перец; бекон; перец чили; сметана. Как варить чечевицу зеленую для супа? Перед тем как приготовить зеленую чечевицу, а точнее суп из неё, стоит отмерить грамм 300 крупы и залить её куриным бульоном. Добавить...