Пирог без духовки рецепт. Как приготовить пирог без духовки

Совершенно не обязательно отказываться от пирогов, если так случилось, что в доме нет духовки. Сегодня это совершенно не проблема, как испечь пирог, если нет духовки. Это можно сделать в хлебопечке, воспользоваться пароваркой или водяной баней. А можно приготовить и на обычной плите, в обычной кастрюле. Единственное условие, которое надо соблюдать перед тем, как испечь пирог, если нет духовки, то это рецептура, которая немного отличается от традиционной, рассчитанной на обычную духовку.

[[MORE]]

Пирог без духовки рецепт на пару

Как испечь пирог, если нет духовки? Для приготовления такого пирога необходимо подготовить: яйца – 6 штук; сливочное масло – 200 грамм; горький шоколад – 200 грамм; сахар – 250 грамм. Еще понадобится мука – 200 грамм; яблоки – 200 – 300 грамм. И, самое главное, приготовить пароварку. Если нет и пароварки, то можно воспользоваться двумя кастрюлями.

Как приготовить пирог без духовки - рецепт

1. Для того чтобы испечь пирог, если нет духовки, хорошо помыть яблоки, очистить кожуру и нарезать небольшими дольками. На сковороде разогреть немного сливочного масла, добавить туда три столовые ложки сахара и, постоянно помешивая, растворить сахар. Положить туда яблоки и перемешать их с карамелью.
2. Шоколад для того чтобы испечь пирог, натереть на терке или поломать мелко. Установить его на водяную баню, чтобы он полностью растворился.
3. У яиц отделить желтки от белков. Желтки взбить. Продолжая взбивать, добавлять постепенно сахар. Смесь должна побелеть, а сахар, практически, раствориться.
4. Мягкое сливочное масло добавить в желтки и снова хорошо взбить до того, чтобы масса стала однородной. Добавить сюда растопленный шоколад для пирога. Тщательно все перемешать. Просеянную муку постепенно добавлять к шоколадной массе и все время размешивать, чтобы масса получалась однородная.
5. Чтобы испечь пирог, если нет духовки, в отдельной посуде взбить белки до устойчивых пиков. Осторожно вмешать их в шоколадную массу. Тесто должно получиться одного цвета, без полос и пятен, быть однородным, напоминать густую сметану.
6. Если используется пароварка для того чтобы испечь пирог, то лоток застелить фольгой. Она должна покрывать и дно и бортики. Выложить туда яблоки, равномерно залить тестом. Верх накрыть фольгой и отправить в пароварку.
7. Если использовать водяную баню, то сначала надо ее приготовить. В кастрюлю большего диаметра поставить на дно подставку, можно воспользоваться пиалой или широкой чашкой. Это надо для того, чтобы на нее стала кастрюля с меньшим диаметром, в которой будет тесто. Налить воды так, чтобы она была наполовину кастрюли, и вскипятить воду. Поставить меньшую кастрюлю с тестом на подставку, накрыть ее фольгой. Большую кастрюлю накрыть крышкой.
8. Готовится рецепт такого пирога, если нет духовки, примерно сорок минут. Проверить готовность можно с помощью лучинки. Если она сухая, пирог готов. Посыпать готовый пирог сахарной пудрой. Теперь вы знаете, как испечь пирог, если нет духовки.