Булгур рецепт. Как готовить булгур

Булгур – это пропаренные, очищенные и аккуратно раздробленные зерна обычной пшеницы. Такое блюдо можно добавлять в салаты, сочетать с овощами, мясом. Если вы не знаете, как приготовить булгур, то продолжайте читать нашу статью. Следует отметить, что блюда, в которых используется булгур, приобретают характерный восточный вкус и непривычный, но нежный аромат.


[[MORE]]

Как приготовить булгур – рецепт №1


Чтобы приготовить булгур по этому рецепту, вам понадобиться корица, жир, булгур, растительное масло (на ваше усмотрение), свинина, лук и нут.

  1. Залейте 0,5 стакана нута водой и оставьте емкость на ночь.
  2. Для того чтобы приготовить булгур, порежьте пол кило свиной вырезки приблизительно одинаковыми кубиками. Возьмите и почистите 12 маленьких головок обычного репчатого лука. Немного обжарьте свинину на растительном масле, затем переложите его в выбранную емкость, в ту же сковородку бросьте целые луковички.
  3. В течение 15 минут проварите нут для булгура, после чего вытащите из кастрюли нут и положите в место него мясо, добавьте немного соли и, если это необходимо, немного воды. Варите все еще приблизительно 30 минут, после добавьте ко всему лук. Приготовить все еще 15 минут.
  4. Для того чтобы приготовить булгур, отложите равную половину мяса с луком в отдельную емкость и добавьте в кастрюлю нут и два стакана булгура.
  5. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и тушите содержимое до полного размягчения без крышки. Готовая крупа должны иметь вид хорошо разваренной каши. Переложите все содержимое для булгура из кастрюли в емкость, полейте все одним стаканом растопленного жира, сверху выложите отложенную половину лука с мясом, посыпьте все блюдо небольшой щепоткой корицы.

Как приготовить булгур – рецепт №2


Предлагаем вам еще один оригинальный рецепт чтобы приготовить булгур. Возьмите булгур, ореховое масло, бальзамический уксус, перец, соль. А так же изюм, грецкие орехи, лук-шалот, зелень петрушки, стебли сельдерея и виноград.

  1. Чтобы приготовить булгур, вскипятите в небольшой кастрюле пару стаканов воды и высыпьте в нее один стакан булгура.
  2. Приготовить булгур на малом огне приблизительно 15 минут. После снимите кастрюльку с плиты, закутайте ее полотенцем и накройте ее крышкой. Как только крупа остынет, переложите ее в емкость для салата.
  3. Разрежьте виноград на половинки, заполнив один стакан. Ополосните в холодной воде три стебля сельдерея и мелко нарежьте.
  4. Крупно нашинкуйте 35г зелени и 25г лука-шалота. Подробите 85г грецких орехов. Высыпьте все в ту же емкость для салата, досыпьте 35 грамм изюма.
  5. Поперчите и посолите булгур, заправьте тремя столовыми ложками орехового масла и таким же количеством бальзамического уксуса, все хорошенько перемешайте и можете подавать к столу.

Популярные сообщения из этого блога

Кролик в аэрогриле рецепт. Как приготовить кролика в аэрогриле

Аэрогриль не так давно появился в арсенале отечественных хозяек, но стремительно завоевывает популярность благодаря тому, что делает возможным приготовление пищи без жира и масла, пища же нагревается равномерно и не пригорает, процесс готовки не требует присутствия на кухне хозяйки и контроля за степенью готовки блюда, т. к. прибор снабжен таймером, который даст сигнал на отключение прибора в назначенное время. Как приготовить рецепт кролика в аэрогриле? Об этом поговорим далее. [[MORE]] Аэрогриль имеет несложное устройство и представляет собой печь, внутри которой равномерно по всем направлениям распространяется горячий воздух. Незаменим аэрогриль для жарки, запекания и копчения мяса, сушки фруктов, стерилизации банок, возможно запекать каши и готовить жаркое в горшочках. Благодаря тому, что приготовление пищи происходит без добавления масла, в аэрогриле можно приготовить диетические блюда с максимальным сохранением полезных питательных веществ. Можно попробовать приготовить в аэрогр...
Далее...

Диетический салат рецепт. Как приготовить диетический салат

Диетические блюда предпочитают представительницы прекрасного пола, дабы приобрести идеальные пропорции. Так же многим приходится соблюдать диету с связи с какой либо болезнью. Но не многие знают, что диетические блюда могут быть не только полезными, но и вкусными! [[MORE]] Если вы еще не знаете, как приготовить диетический салат, то эта статья именно для Вас! Диетический салат рецепт №1 Одним из популярных не калорийных салатов является «Греческий». Как приготовить диетический салат? Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: лук репчатый, помидор, перец болгарский, маслины, чеснок, яйцо, курица, морковь, сыр «Фета», майонез, масло оливковое. Этот диетический салат пришел к нам из Греции, там его называют «деревенский», а у нас «греческий». Он вкусный, простой и низкокалорийный. Как приготовить диетический салат греческий? Для того чтобы приготовить диетический салат, моем овощи, подготавливаем болгарский перец (удаляем сердцевину с семенем), чистим лук. Лук лучше брать сла...
Далее...

Уха с лимоном - рецепт, как вкусно приготовить ароматную уху с лимоном

Хотя все хоть раз в жизни пробовали уху, сварить настоящую уху с лимоном, наваристую, душистую и очень вкусную способны далеко не все хозяйки, даже имея на руках рецепт. Для начала, определимся, что же такое уха? Уха – это жидкое блюдо, приготовленное, из свежей рыбы. Если используется мороженая или консервированная рыба это уже не уха, а рыбный суп. Часто вкус рыбы в ухе оттеняется кислым лимоном. [[MORE]]Рецепт 1: Уха с лимоном (простая) Ингредиенты: мелкая рыба; лук; чеснок; картошка; соль; перец; лимон; лавровый лист; укроп. Пошаговое приготовление: Всю имеющуюся у вас рыбу, даже самую мелкую, потрошим, хотя есть любители готовить уху из непотрошеной рыбы. Мелкая рыба – окунь и ерш варятся выпотрошенными, но не чищенными (чтобы сохранить слизь на их чешуе придающей ухе вкус и аромат), в течение часа. При этом плавники, косточки и чешуя полностью развариваются, выделяя при этом вкусовые клейкие вещества. Рыбу не оставляют в кастрюле, отвар процеживается через марлю, а рыбу отклады...
Далее...