Здоровое питание: витамины, фрукты, овощи

Овощи и фрукты повышают работоспособность человека, замедляют процесс старения, защищают от многих болезней. Чем больше человек принимает в пищу витаминов, тем больше шансов, что процесс старения замедлится, к такому выводы пришли мировые диетологи и эксперты. Если вы заботитесь о своей коже, то вам нужно принимать в пищу непросеянные злаки, фрукты, овощи, картофель, нежирные молочные продукты, яйца. Они содержат витамины A, C, E и B.

[[MORE]]

Питание — это одна из ниточек, связывающих нас с природой. Поэтому старайтесь при выборе продуктов питания учитывать время года. В летнее время рекомендуется, чтобы в рационе питания преобладали фрукты и зелень, примерно 60%; овощи, орехи, зернобобовые должны составлять 40%. В зимнее время года — 40% должны составлять фрукты, сухофрукты, сушеная зелень, мед и 60% должно приходиться на зернобобовые, овощи, орехи, проростки пшеницы. Так же учитывайте, что:

•Морковь - одно из лучших тонизирующих, общеукрепляющих и витаминных средств. Она особенно полезна для женщин, так как очищает лицо и укрепляет волосы. Основная ценность моркови - содержании в ней каротина. Одно из самых действенных целительных свойств моркови связано с укреплением сетчатки глаза. Высокое содержание йода позволяет рекомендовать морковь при пониженной функции щитовидной железы, а также для профилактики и лечения ожирения и атеросклероза. Морковь используется как лечебное питание при заболеваниях печени и почек, сердечнососудистой системы и почечнокаменной болезни. Морковь обладает противовоспалительным и ранозаживляющим действием.

•Чеснок обладает сильным антибиотическим свойством. В чесноке обнаружены фитостерин, витамины группы В, аскорбиновая кислота, витамин D, йод, инулин, пентозаны, жиры, полисахариды, клетчатка и другие вещества. Благодаря наличию фитонцидов чеснок обладает сильным бактерицидным действием. В медицине препараты чеснока используются при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как противоглистное средство, а также для лечения гипертонической болезни, атеросклероза и других заболеваний.

•Очень полезен и апельсин. Он содержит лимонную кислоту, витамины, пектиновые и азотистые вещества, клетчатку, углеводы, фитонциды, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор), а в кожуре плодов - эфирные масла. А благодаря большому количеству сахаров, углеводов и малому количеству белков и жиров банан считается самым важным фруктом из всех существующих. На 100 г продукта приходится 96 кал.

•Плоды винограда содержат до 20% сахарозы, органические кислоты, витамины С, В, из минеральных веществ: калий, кальций, железо, фосфор, магний, кобальт, кремний.

•Плоды лимона содержат лимонную кислоту, витамина С, Р, В, пектиновые вещества, соли железа, фосфора, калия, кальция, магния.

•Врачи рекомендуют употреблять в пищу как минимум пять порций овощей и фруктов в день. Порция - это один фрукт, один бокал фруктового сока или одна порция овощей. И помните, что курящим понадобится больше витамина С, чем не курящим, поэтому им еще важнее получать пять порций овощей в день.