OBG

Бамия (по-другому – окра, гомбо, дамские пальчики) - малоизвестный в России продукт. У нас бамия, в основном, продаётся в замороженном виде. Хотя истории отечественного огородного хозяйства известны случаи культивации бамии в средней полосе России. Например, известно, что бамию на заре нашего века успешно выращивал в Подмосковье (Мелихово) Антон Павлович Чехов. Нынче в России и у нас на юге бамию стали выращивать дачники-овощеводы. [[MORE]] Едят обычно недозрелые (трех-шестидневные) завязи плодов, как только они достигнут 4—6 см длины. Срезают бамию ножницами, через каждые 2—3 суток, поскольку перезревшие плоды не вкусные и теряют свои диетические свойства. Бамию долго не хранят, в холодильнике ее можно держать не более 3—4 суток и нужно быстро приготовить. Бамия рецепт приготовления Бамия не только очень полезна, но и обладает очень не привычным вкусом. Конечно, само понятие «афганская кухня» нас уже само приготавливает к сюрпризам. Расскажу вам, как приготовить бамию по рецепту. Д...

Постное куриное мясо подходит для приготовления практически всего спектра блюд, как горячих вторых, так и наваристых и ароматных - первых. Суп с мясом курицы получается легким и диетическим, в то же время, мясо является нейтральным, и хорошо сочетается с любыми добавками, выгодно подчеркивая их вкус. Курица, в отличии от других видов мяса, готовится быстрее, и стоит дешевле. [[MORE]]Куриный суп - рецепт 1 (с картошкой) Ингредиенты: тушка курицы, или окорока; картофель; макаронные изделия/гречка - на любителя; морковь; растительное масло; сливочное масло; соль; лавровый лист. Пошаговое приготовление: Разделать тушку, положить мясо в кастрюлю, добавить воды, поставить закипать на большой огонь, причем воды должно быть так, чтобы оставалось два-три сантиметра от краев посудины. После закипания сделать огонь меньшим и продолжать варить куриный бульон еще на протяжении тридцать-сорок минут, не забывая снимать накипь. Незадолго до окончания приготовления всыпать соль и специи по вкусу. По...

Острые и невероятно вкусные вяленые помидоры - очень изысканное и дорогое итальянское блюдо. Они вкусные как сами по себе, так и в качестве добавки к любому другому блюду. Помидоры такого приготовления отлично подойдут к салатам, мясу, рыбе, пасте. Даже кусочек свежего багета с вяленой половинкой помидора, пропитанным ароматным маслом является шедевром. Советуем вам не выливать масло, которое остается в процессе вяления, в раковину, а использовать как заправку к салатам, получается очень вкусно и полезно! [[MORE]]Как приготовить вяленые помидоры на зиму в духовке Ингредиенты: спелые помидоры, желательно небольшого размера - 1-2 кг; свежемолотый черный перец или приправа из 5 перцев; соль крупного размера, желательно морская; сухие травы для приправы; два-три зубчика чеснока; оливковое или рафинированное подсолнечное масло. Пошаговое приготовление вяленых помидор в масле: Хорошо промываем в проточной воде спелые помидоры, после этого сушим. Разрезаем плоды на четвертинки или половинк...