Грибная икра - рецепты, как приготовить вкусную закуску из грибов на зиму
В сезон трав и овощей большинство хозяек мечтает о собственных заготовках на зиму. Порадовать семью и близких вкусной и оригинальной закуской вовсе не сложно – достаточно просто приготовить грибную икру, применив для ее готовки свежие, соленые либо сушеные грибы. Самой ароматной получается закуска из лесных грибов, таких как, маслята, белый гриб, подосиновик или подберезовик. Блюдо получается вкусным, ароматным, полезным, а что самое главное питательным! [[MORE]]Рецепт 1: Грибная икра через мясорубку на зиму Грибы тщательно очистить от посторонних предметов: земли, листьев и т.д. Далее хорошенько промыть холодной водой, положить в кастрюлю и залить водой. В емкость добавить соли по вкусу и варить на среднем огне около 20-ти минут. После прекращения варки, отвар для икры нужно слить, а сами грибы, после того, как они остынут, пропустить через мясорубку. Получившуюся грибную массу выложить на горячую сковороду, приправить растительным маслом и обжаривать на среднем огне в течение получас...